Le projet

ACCUEIL A PARTIR DE 2024

ART DES CHAMPS // une ferme en permaculture

Art des Champs est une ferme expérimentale sur 2,5 hectares qui s'articule autour de la production et de la transformation de fruits et de légumes, de produits d'élevage (poules, canards, lapins, oies, chèvres), de plantes aromatiques (tisanes, limonade de sureau...) ainsi que de matières premières destinées aux arts et à l'artisanat traditionnel (gourde, papier, osier pour la vannerie). La conception paysagère de la ferme et nos méthodes de travail s'appuient sur les principes et les éthiques de la permaculture. La ferme Art des Champs s'inscrit dans une démarche de ''recherche paysanne'' afin de développer et présenter un ensemble de techniques et de pratiques de production reproduisibles à plusieurs échelles. À la production agricole, la ferme Art des Champs intègre un véritable orchestre de biodiversité ainsi qu'un espace culturel, afin de transmettre et échanger des savoirs-faire, des savoirs-être et des formes d'expressions artistiques.

Pour en savoir plus sur la conception technique et le design de la ferme : https://www.youtube.com/watch?v=zvuGoSCl6JY

PRODUITS DE LA FERME ART DES CHAMPS

• fruits et légumes frais, bons et de saison ! (+ conserves)
• pain et pâtisserie
• œufs / lait de chèvre et yaourts / lapins / canards
• confitures et fruits séchés (cassis, groseilles, pruneaux, tomates)
• chutney et pickles
• limonade de sureau / vin de sureau / jus de pomme / cidre
• tisanes (sureau, aubépine, mélisse, bouleau, menthe, tilleul, thym...)
• condiments à base de plantes aromatiques (ortie, basilic, romarin...)
• fleurs / gourde / osier / marjolaine / tabac
  
  Production et transformation futures envisagées : noisette ; beurre-fromage ; plantes médicinales et aromatiques (baumes, savons) ; miel

VOS HÔTES // Andy et Elodie Williams et leurs 4 enfants

Andy WILLIAMS est un permaculteur complet et expérimenté. Il intervient dans de de nombreux domaines de la vie alternative qu’il vit à 100% dans son quotidien depuis plus de 15 ans. Passionné de design paysager et innovant dans le low tech, Andy est passé du jardin nourricier à la mise en place d'une ferme "modèle": ART DES CHAMPS. Autonome, résiliente et intègre, la ferme qu'il a soigneusement designée nourrit sa famille et produit progressivement de nombreux surplus lui permettant d'alimenter le voisinage en divers produits. En homme multi-casquettes et créatif, Andy accompagne des projets en transition et présente ses réflexions avec son humour british décapant.

Elodie WILLIAMS est metteuse en scène et metteuse en onde. Elle met en forme des récits pour la scène et pour la radio. Elle anime également de nombreux ateliers de théâtre et d'écriture pour enfants, adolescents et adultes. À la ferme, elle s'intéresse aux semis et aux semences ainsi qu'à la transformation des fruits, des légumes, des plantes aromatiques et médicinales et aux matières premières pour l'artisanat.

Tarifs

• Camping 11€ (pour 2 nuitées) / personne
• Dîner 15€ (le repas) / personne
• Breakfast 7€ (le repas) / personne
• Visite pédagogique de la ferme 10€ / personne
• Atelier pain et rocket stove 10 € / personne
• Pique-nique midi self service 5€ (le repas) / personne

PACK 2 JOURS (pension complète repas + camping) = 80 € / personne
Le pack 2 jours comprend 1 visite de la ferme + 1 atelier pain sur rocket stove + 2 nuitées en camping + 2 breakfast + 2 dîners + 1 pique-nique midi en self

Durée de l'étape

Votre séjour en trek à ART DES CHAMPS

Andy et Elodie vous accueillent pendant deux nuits, en camping selon un mode de vie low tech et coupé des réseaux. Vos petits déjeuners et vos repas du soir seront préparés par nos soins dans notre cuisine low tech avec les produits de la ferme.

Au petit matin, avec Andy, vous ferez l'ouverture des animaux et vos récoltes pour la journée. Il vous présentera le design de la ferme et son évolution. Vous apprendrez à gérer votre eau, surveiller votre consommation énergétique. Vous cuirez votre pain sur Rocket Stove et récolterez vos fruits et légumes de saison dans le jardin.

L'après midi, vous pourrez vous reposer à l'ombre ou profiter de circuits de randonnées à proximité de la ferme (différents itinéraires à mobilités légères sont possibles) ou encore découvrir le patrimoine local comme Uzerche – la perle du Limousin – et la vallée de la Vézère.

Sur réservation et uniquement pour les groupes, vous pouvez aussi choisir parmi nos activités artistiques (théâtre ou radio avec Elodie) ou nos stages de permaculture avec Andy ou ateliers d'artisanat (initiation à la vannerie, peinture sur ardoises, gravure de gourde).

Le soir, tous ensemble, nous faisons les arrosages en dansant dans une ambiance ''bal trad'' avant de partager un repas sous les étoiles. Vous repartirez après un bain de joie, d'amour et de simplicité en ayant découvert la réalité quotidienne d'une ferme familiale expérimentale en cours d'installation ainsi que des savoirs-faire essentiels et des modes d'expression inattendus.

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À proximité

• Randonnées : sur les pas de Simone de Beauvoir (5 km) ; Le Puy Chamard (12 km) ; Entre Vézère et Brézou (39 km) ; Circuit des Moulins – Condat/Salon/Uzerche/Espartignac/Eyburie (44 km)
• Pour se baigner : Cascade de Bialet (Saint-Ybard), Plan d'eau des Forges (Masseret Lamongerie), Lac de Vigeois, Base de la Minoterie (Uzerche)
• Kayak, tir à l'arc et autres sports : Base de La Minoterie – Station Sports Nature Vézère Passion (Uzerche)
• Location vélo électrique adultes / enfants : Roue Léo Vert (Salon-la-Tour)
• Randonnées avec les ânes : ''Les ânes du gîte'' (Condat-sur-Ganaveix)